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米粉的英文名称：Rice vermicelli或rice noodles

一种中国南方常见的小吃
 巨大八爪鱼 1-1  巨大八爪鱼
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米粉是用稻米為主要材料製作的細長的麵條狀食品，在中國南方、東南亞由於盛产稻米，故比较流行。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，乾炒不易斷。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的长短、粗细、质地和口味...