解决办法除了关闭中断以外，还可以把程序流程改成非连续发送模式：
送数据1;
等待数据1发送完毕; // while循环
接收数据1;
送数据2;
等待数据2发送完毕; // while循环
接收数据2;

这样就可以保证一定不会出问题。

如果一定要使用连续发送模式，那么就应该使用SPI接收中断，其抢占优先级应该比数码管扫描中断更高，这样就能确保不会丢失数据，程序也不会卡死在while循环里。