特色： 香鮮微辣，口味宜人。

操作: 1、將牛里脊肉洗淨拍松切成剞十字花刀，用鹽、葡萄油醃製，胡蘿蔔、西芹、野山椒、洗淨切成黃豆大小丁；

2、制香汁：坐鍋點火放入油點火，油溫4成熱時，放入蒜末、蔥末炒香，倒入胡蘿蔔丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶醬、花生醬、炒勻倒入高湯、鹽、辣醬油，淋入咖喱油倒入碗中待用；

3、坐煎鍋倒入油，油至5成時，放入醃製好的牛肉扒煎至兩面上色，烹入酒、香汁燒至入味略勾薄芡即可。

營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練...

所屬菜系: 美國菜譜

芝士烤面片 芝士烤面片

配料: 主料：麵粉、雞蛋

輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、奶酪絲、洋蔥、黃油、青紅椒

調料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司