操作: 1、雞蛋加麵粉、鹽和成面擠，擀成大片切成菱形；
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2、西紅柿、草菇、洋蔥、青紅椒切碎粒，做開水鍋將面片煮熟備用；
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3、坐鍋點火放入黃油炒化，加牛肉末煸炒，烹少許葡萄酒，加番茄沙司，再放入西紅柿、草菇粒、青紅椒粒、洋蔥末和煮好的面片翻炒片刻即可出鍋；
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4、炒好的面片上灑奶酪絲用烤箱大火（200度）烤兩分鐘即可。
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營養價值: 麵粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。
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雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦...
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所屬菜系: 美國菜譜
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椒鹽牛仔骨 椒鹽牛仔骨
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配料: 材 料 :
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1.美國帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克
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