陕西凉皮
陕西风味小吃，宜于夏季消暑实用，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国。
材料：
面粉、黄瓜丝、辣椒油、醋、蒜泥、盐水、芝麻酱等
烹饪：
1．加水揉压面...
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回覆：【菜谱】开心大排档菜谱陕西凉皮
陕西风味小吃，宜于夏季消暑实用，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国。 材料： 面粉、黄瓜丝、辣椒油、醋、蒜泥、盐水、芝麻酱等 烹饪： 1．加水揉压面... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱糖醋小排
属浙江菜，红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。 材料： 老抽、生抽、醋、糖、料酒、鸡精、湿淀粉 烹饪： 1.将排骨剁成段；... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱葱包桧
“葱包桧”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二对秦桧夫妇怀有心头之恨，其煎饼店炸“油炸桧”出了名，伴葱吃更可口，便取名叫“葱包桧”，一直流传至今。 材料： 面粉... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱水煮鱼
重庆渝北风味，流行全国，辣而不燥，麻而不苦，有御寒、益气养血功效。 材料： 淡水鱼、黄豆芽、芹菜、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣等 烹饪： 1．鱼杀好洗净，剁下... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱奶油蘑菇汤
法王路易十四的御在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品。 材料： 蘑菇... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱红烧狮子头
淮扬名菜，相传唐代的郇国公设宴，名厨将猪肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因外形如雄狮之头故得名。 材料： 猪肉、嫩藕、青菜芯 烹饪： 1．猪肉剁... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱芝士蛋糕
芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点，接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。 材料： 芝士、巧克力粉、咖啡酒 烹... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱红烧茄子
鲜香适口，外酥里嫩。素菜中的精细者，历史久远，北魏《齐民要术》中已有记载 材料： 茄子、青椒、香菜、蒜瓣等 烹饪： 1．将茄子去皮，切成滚刀块;... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱黑豆乌鸡汤
黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。 材料： 黑豆、何首乌、乌鸡、... |
回覆：【菜谱】开心大排档菜谱莲藕炖排骨
千湖之省，水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃，制作简单，营养丰富，补心益脾，止血安神，秋季上佳的家常菜。 材料： 排骨、长节莲藕、葱白、姜片、小辣椒、味精、鸡精、茴香、... |