可乐鸡翅
可乐鸡翅是常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱。
材料：
鸡翅、可乐、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油
烹饪：...

毛血旺
毛血旺是重庆市的特色菜，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
材料：
鸭血、黄豆芽、肉、鳝鱼、黄花菜、...

糖醋小排
属浙江菜，红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。
材料：
老抽、生抽、醋、糖、料酒、鸡精、湿淀粉
烹饪：
1.将排骨剁成段；...

水煮鱼
重庆渝北风味，流行全国，辣而不燥，麻而不苦，有御寒、益气养血功效。
材料：
淡水鱼、黄豆芽、芹菜、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣等
烹饪：
1．鱼杀好洗净，剁下...

红烧狮子头
淮扬名菜，相传唐代的郇国公设宴，名厨将猪肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因外形如雄狮之头故得名。
材料：
猪肉、嫩藕、青菜芯
烹饪：
1．猪肉剁...