[1]
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);

運行結果：
文本框、單選框、複選框完全無法顯示。
按鈕和下拉菜單框的字顯示正常。

[2]
hfontCaption = NULL;

運行結果：
文本框、單選框、複選框完全無法顯示。
按鈕和下拉菜單框的字的字體不正常。

[3]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);

[4]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS) - sizeof(int);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);


運行結果：
所有控件字體正常。（僅僅是加了獲取ncm的代碼，而變量ncm後面根本沒有用到）

[5]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS) - sizeof(int);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = CreateFontIndirect(&ncm.lfCaptionFont);


運行結果：
所有控件字體正常。但和3、4字體不同。

至於XP系統，上述五段代碼編譯後運行，效果都是一樣的：

所有的控件都無法顯示！
就連楷體都無法識別！

楷體字的代碼：
void InitFont(void)
{
    LOGFONT logfont;
    ZeroMemory(&logfont, sizeof(logfont));
    logfont.lfCharSet = GB2312_CHARSET; // 字符集
    lstrcpy(logfont.lfFaceName, TEXT("楷體")); // 字體名稱
    logfont.lfHeight = 48; // 字體大小
    logfont.lfQuality = ANTIALIASED_QUALITY; // 字體品質
    logfont.lfWeight = FW_BOLD; // 是否為粗體
    //logfont.lfItalic = TRUE; // 是否為斜體
    hfontCustom = CreateFontIndirect(&logfont);
}

本人似乎明白了一點！
因為自己忘了在主函數裏加InitCommonControls();了！
所以XP系統下無法初始化XP風格的控件！

於是趕快加上這句話：

[1]
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);

[2]
hfontCaption = NULL;

[3]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);

【說明】
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS); 這句話不兼容XP系統
必須減掉一個sizeof(int)，SystemParametersInfo才能正常工作

[4]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS) - sizeof(int);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = (HFONT)GetStockObject(DEFAULT_GUI_FONT);

[5]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS) - sizeof(int);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
hfontCaption = CreateFontIndirect(&ncm.lfCaptionFont);

[6]
ncm.cbSize = sizeof(NONCLIENTMETRICS) - sizeof(int);
SystemParametersInfo(SPI_GETNONCLIENTMETRICS, ncm.cbSize, &ncm, (UINT)NULL);
ncm.lfCaptionFont.lfWeight = FW_NORMAL; // 取消粗體屬性
hfontCaption = CreateFontIndirect(&ncm.lfCaptionFont);

我覺得代碼4的字體在兩個系統下都很好。
代碼6的字體在Win7下很常見（例如記事本的字體對話框就是用的這個字體），但XP中很不常見。

XP系統下只讀文本框的黑色背景塊可以在消息處理函數的switch語句中添加如下代碼解決：
case WM_CTLCOLORSTATIC: // 消除Static控件、滑塊控件和只讀文本框的背景顏色
        return (LRESULT)GetStockObject(WHITE_BRUSH);

效果：

這幅截圖的字體是用的代碼4

我記得，Win7中文版下設置IP位址的對話框上的字體就是用的代碼4的字體

Windows XP中文版下只有「楷體_GB2312」字體，沒有「楷體」字體。
而Windows 7下只有「楷體」字體，沒有「楷體_GB2312」字體。（我用的是英文版的系統，中文版不知道是不是這樣）
所以上面的截圖中XP系統下楷體字沒有正常顯示。
但是把字體名稱改成「楷體_GB2312」後，XP下正常了，但Win7下卻反而不正常了

【XP下楷體字不能顯示的解決方案】
int CALLBACK FontExistsProc(const LOGFONT *lpelfe, const TEXTMETRIC *lpntme, DWORD FontType, LPARAM lParam)
{
    return 0; // 直接終止EnumFontFamiliesEx函數的運行
}

// 判斷字體是否存在的函數
BOOL FontExists(LPLOGFONT lpFont)
{
    HDC hdc = GetDC(NULL);
    BOOL bResult = (EnumFontFamiliesEx(hdc, lpFont, FontExistsProc, (LPARAM)NULL, (DWORD)NULL) == 0);
    ReleaseDC(NULL, hdc);
    return bResult;
}

// 創建自定義字體對象
void InitFont(void)
{
    LOGFONT logfont;
    ZeroMemory(&logfont, sizeof(logfont));
    logfont.lfCharSet = GB2312_CHARSET; // 字符集
    lstrcpy(logfont.lfFaceName, TEXT("楷體")); // 字體名稱
    logfont.lfHeight = 48; // 字體大小
    logfont.lfQuality = ANTIALIASED_QUALITY; // 字體品質
    logfont.lfWeight = FW_BOLD; // 是否為粗體
    //logfont.lfItalic = TRUE; // 是否為斜體

    // 如果字體不存在, 就更換名稱
    if (!FontExists(&logfont))
        lstrcpy(logfont.lfFaceName, TEXT("楷體_GB2312"));
   
    hfontCustom = CreateFontIndirect(&logfont);
}

代碼[1]和代碼[4]在兩個系統下有着相似的效果。雖然hFontCaption都是賦的一樣的值，僅僅是多獲取了一下NCM，就會產生截然不同的效 果。據此可推測一定是SystemParametersInfo在獲取NCM的同時也影響了GetStockObject。