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𰻞（biáng）𰻞麵（本地發音：[piaŋpiaŋmiã]）或稱油潑扯麵，是一种流行于中國陕西关中地区的麵食，属于扯面，通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面條宽厚如裤腰带，居关中十大怪之首“扯面像裤带”...
  
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