本册与《魔塔工厂原生菜谱》一一对应、菜名完全相同：塔内材料按《魔塔工厂的食材》帖的替换表换成现实食材，配料为公制用量，照做即得。

1 刀削史莱姆面

配料（2 人份）

- 中筋面粉 300 克

- 水 135 克

- 盐 3 克

- 魔芋精粉 按包装用量（或魔芋块 300 克）

- 绿色食用色素 数滴（或抹茶粉 5 克）

- 鸡高汤 800 毫升（或清水 800 毫升、生抽 2 汤匙）

- 白胡椒粉、葱花、香菜、香油 各少许

做法

1. 将魔芋精粉按包装说明加水，搅拌均匀至无颗粒，调入色素，用小火加热搅拌 5~8 分钟至浓稠，倒入抹了油的浅盘（约 2 厘米厚），冷藏定型 2 小时；取出后切成方块，另切一块圆顶形；

2. 面粉加盐和水揉成偏硬面团，盖上湿布醒 30 分钟，中途再揉一次；

3. 锅中水烧开后，一手托住面团，一手持削面刀贴着面削出柳叶形面片，煮 1~2 分钟至浮起，捞入碗中；

4. 将鸡高汤烧开，加盐和白胡椒粉调味，浇入面碗；

5. 将凝冻块码在面上，淋上香油，撒上葱花和香菜即可。

变体

将汤底换成麻辣底料，加入辣椒油和花椒粉，即成麻辣刀削姆面。

2 麻辣刀削姆面

配料（2 人份）

- 中筋面粉 300 克

- 水 135 克

- 盐 3 克

- 魔芋精粉 按包装用量（或魔芋块 300 克）

- 绿色食用色素 数滴（或抹茶粉 5 克）

- 麻辣底料 80 克（或郫县豆瓣酱 1 汤匙、干辣椒 10 克、花椒 5 克）

- 鸡高汤 800 毫升（或清水 800 毫升）

- 辣椒油、花椒粉、蒜末、葱花、香菜、香油 各少许

做法

1. 将魔芋精粉按包装说明加水，搅拌均匀至无颗粒，调入色素，用小火加热搅拌 5~8 分钟至浓稠，倒入抹了油的浅盘（约 2 厘米厚），冷藏定型 2 小时；取出后切成方块，另切一块圆顶形；

2. 面粉加盐和水揉成偏硬面团，盖上湿布醒 30 分钟，中途再揉一次；

3. 锅中水烧开后，一手托住面团，一手持削面刀贴着面削出柳叶形面片，煮 1~2 分钟至浮起，捞入碗中；

4. 将麻辣底料用小火炒香，加入鸡高汤烧开，调入辣椒油和花椒粉，煮 5 分钟，浇入面碗；

5. 将凝冻块码在面上，淋上香油，撒上蒜末、葱花和香菜即可。

变体

将麻辣汤底换成清汤，即为 1 号刀削史莱姆面。

3 脆脆骷髅骨

配料（2 人份）

- 猪脆骨 400 克（或鸡脆骨 400 克）

- 面粉 60 克

- 鸡蛋 1 个

- 盐 3 克

- 花椒粉、辣椒粉 各少许

- 食用油 500 毫升

做法

1. 将猪脆骨洗净，切成寸段，用厨房纸吸干水分；

2. 将鸡蛋打散，加入面粉、盐和 40 毫升清水，搅拌成面糊；

3. 锅中油烧至六成热，将脆骨段裹上面糊后逐段下锅，炸至金黄捞出；将油温升高，复炸 30 秒至酥脆，捞出控油；

4. 将花椒粉和辣椒粉混合成椒盐，撒在脆骨上，装盘即可。

变体

将椒盐换成孜然粉和辣椒粉，即为孜然风味。

4 骨头串

配料（2 人份）

- 鸡脆骨 300 克（或猪软骨 300 克）

- 竹签 10 根

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 盐 2 克

- 孜然粉、辣椒粉 各少许

- 食用油 少许

做法

1. 将鸡脆骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入生抽、料酒、蚝油和盐，拌匀后腌制 30 分钟；

2. 将腌好的脆骨逐块穿在竹签上；

3. 烤箱预热至 200℃，将脆骨串铺在烤架上，刷一层油，烤 15 分钟；

4. 取出翻面，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤 5 分钟即可。

变体

将孜然粉和辣椒粉换成蒜蓉辣酱，刷在串上再烤 2 分钟，即为蒜香风味。

5 法师滤液汤

配料（2 人份）

- 魔芋丝 200 克（或魔芋结 200 克）

- 鸡高汤 800 毫升（或清水 800 毫升、鸡精 5 克）

- 鸡蛋 1 个

- 盐 3 克

- 白胡椒粉 少许

- 香油、葱花 各少许

做法

1. 将魔芋丝放入沸水中焯 2 分钟，捞出沥干；

2. 将鸡高汤倒入锅中烧开，加入盐和白胡椒粉调味，放入魔芋丝煮 3 分钟；

3. 将鸡蛋打散，沿锅边淋入锅中，搅成蛋花；

4. 关火后将汤盛入碗中，滴上香油，撒上葱花即可。

变体

将高汤换成酸辣汤底，加入香醋和辣椒油，即为酸辣风味。

6 兽人烤肉

配料（2 人份）

- 猪五花肉 500 克

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 盐 3 克

- 蜂蜜 1 汤匙

- 孜然粉、辣椒粉 各少许

- 食用油 少许

做法

1. 将猪五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成约 2 厘米厚的大片，在肉面划几刀；

2. 将生抽、料酒、蚝油、盐和蜂蜜调成腌料，均匀抹在肉片上，腌制 1 小时；

3. 烤箱预热至 200℃，将肉片铺在烤架上，刷一层油，烤 20 分钟；

4. 取出翻面，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤 10 分钟，切块装盘即可。

变体

将猪五花肉换成牛肋条，即为烤牛肉风味。

7 铁怪骨头汤

配料（2 人份）

- 干海带结 30 克（或鲜海带结 150 克）

- 干香菇 4 朵（或口蘑 100 克）

- 清水 1 升

- 姜 2 片

- 盐 3 克

- 白胡椒粉 少许

- 香油、葱花 各少许

做法

1. 将干海带结和干香菇分别泡发后洗净，香菇泡发的水静置澄清后留用；

2. 将海带结、香菇和姜片放入锅中，加入清水和香菇水，大火烧开后转小火炖 1 小时；

3. 加入盐和白胡椒粉调味；

4. 关火后将汤盛入碗中，滴上香油，撒上葱花即可。

变体

加入豆腐块同炖，即为海带菌菇豆腐汤。

8 幽灵沙琪玛

配料（2 人份）

- 中筋面粉 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 蛋清 1 个（打发用）

- 白砂糖 75 克

- 麦芽糖 100 克（或蜂蜜 100 克）

- 食用油 500 毫升

做法

1. 将蛋清加入 15 克白砂糖，打发成蛋白霜；

2. 将鸡蛋打散，加入面粉和 30 克白砂糖，和成面团，拌入蛋白霜后揉匀，盖上湿布醒 30 分钟；

3. 将面团擀成薄片，切成细条；

4. 锅中油烧至六成热，将细条下锅炸至金黄，捞出控油；

5. 将麦芽糖和剩余的白砂糖加水熬成糖浆，倒入炸条快速翻拌均匀；

6. 将拌好糖浆的炸条倒入方盘压平，晾凉后切块即可。

变体

将蛋白霜换成 50 克棉花糖，与糖浆同熬作粘合剂，即为棉花糖版。

9 红焖卫兵

配料（2 人份）

- 花蟹 2 只（约 500 克）

- 姜 4 片

- 蒜 3 瓣

- 小葱 2 根

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 食用油 2 汤匙

- 清水 200 毫升

做法

1. 将花蟹刷洗干净，揭去蟹脐，切成两半；

2. 锅中油烧热，下姜片和蒜瓣爆香；

3. 将蟹块切面朝下放入锅中，煎 2 分钟至定型；

4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，翻匀后盖上锅盖，焖 8 分钟；

5. 大火收汁，撒上葱段即可。

变体

加入年糕片同焖，即为蟹炒年糕。

10 史荚姆排毒丹

配料（2 人份）

- 魔芋精粉 按包装用量（约 20 克）

- 蜂蜜 30 克

- 熟糯米粉 20 克

- 清水 500 毫升

做法

1. 将魔芋精粉与清水按包装说明搅匀至无颗粒；

2. 将魔芋浆倒入锅中，用小火加热搅拌 5~8 分钟至浓稠；

3. 将蜂蜜加入锅中，继续搅拌至凝成团，关火放凉；

4. 将魔芋团分成小份，搓成丸子，滚上熟糯米粉防粘，装盘即可。

变体

将蜂蜜换成桂花糖浆，即为桂花风味。

11 糖醋骷髅

配料（2 人份）

- 猪肋排 500 克

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 2 汤匙

- 香醋 3 汤匙

- 食用油 1 汤匙

- 清水 300 毫升

做法

1. 将猪肋排切成段，冷水下锅焯水 3 分钟，捞出洗净；

2. 锅中放油烧热，下排骨煎至两面微黄；

3. 加入生抽、料酒、白糖、香醋和清水，烧开后转小火，焖 20 分钟；

4. 大火收汁，翻炒至酱汁裹匀即可。

变体

将猪肋排换成鸡脆骨，焖制时间缩短为 10 分钟。

12 史莱姆王炒蛋

配料（2 人份）

- 魔芋块 200 克

- 鸡蛋 3 个

- 盐 3 克

- 葱花 少许

- 食用油 2 汤匙

做法

1. 将魔芋块切成小丁，放入沸水中焯 1 分钟，捞出沥干；

2. 将鸡蛋打散，加入盐搅匀；

3. 锅中油烧热，倒入蛋液，炒至半凝固；

4. 将魔芋丁下锅，轻轻翻炒至蛋液全熟，撒上葱花即可。

变体

将魔芋块换成凉粉块，即为凉粉炒蛋。

13 宫保骑士丁

配料（2 人份）

- 牛骨髓 300 克

- 花生米 50 克

- 干辣椒 6 个

- 花椒 3 克

- 生抽 1 汤匙

- 香醋 2 汤匙

- 白糖 2 汤匙

- 盐 2 克

- 淀粉 5 克

- 食用油 2 汤匙

做法

1. 将牛骨髓放入沸水中焯 1 分钟定型，捞出切成丁；

2. 将骨髓丁加盐和 3 克淀粉抓匀；

3. 将生抽、香醋、白糖和剩余淀粉调成宫保汁；

4. 锅中油烧热，下骨髓丁炒至变色，盛出备用；

5. 锅中留底油，下干辣椒、花椒和花生米炒香，倒回骨髓丁，淋入宫保汁，大火翻炒收汁即可。

变体

将牛骨髓换成蟹黄，下锅后炒 1 分钟即可，即为蟹黄风味。

14 兽人炖骷髅

配料（2 人份）

- 猪肋排 400 克

- 猪五花肉 300 克

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 3 克

- 姜 4 片

- 葱 2 段

- 八角 2 个

- 食用油 1 汤匙

- 清水 600 毫升

做法

1. 将猪肋排和猪五花肉切成块，冷水下锅焯水 3 分钟，捞出洗净；

2. 锅中油烧热，下姜片、葱段和八角爆香，放入肉块翻炒；

3. 加入生抽、老抽、料酒、盐和清水，烧开后转小火，炖 40 分钟至酥烂；

4. 大火收汁，装盘即可。

变体

将猪五花肉换成牛腩，炖制时间延长至 1 小时。

15 八爪鱼蛋糕

配料（2 人份）

- 章鱼 150 克（或鱿鱼 150 克）

- 低筋面粉 150 克

- 泡打粉 5 克

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 100 毫升

- 盐 3 克

- 食用油 1 汤匙

做法

1. 将章鱼洗净，切成小丁；

2. 将鸡蛋打散，加入牛奶、盐和食用油搅匀，筛入低筋面粉和泡打粉，拌成面糊；

3. 将章鱼丁拌入面糊；

4. 将面糊倒入纸杯模具至七分满，放入预热至 180℃ 的烤箱烤 20 分钟至表面金黄，取出脱模即可。

变体

将章鱼换成鱿鱼丁，即为鱿鱼蛋糕。

16 红烧剑士头

配料（2 人份）

- 蟹黄 100 克

- 嫩豆腐 300 克

- 鸡高汤 300 毫升

- 姜末 少许

- 生抽 1 汤匙

- 盐 2 克

- 淀粉 5 克

- 葱花 少许

做法

1. 将嫩豆腐切成块；

2. 将淀粉加 2 汤匙清水调成水淀粉；

3. 锅中加少许油烧热，下姜末爆香，放入蟹黄炒出香味；

4. 加入鸡高汤和豆腐块，烧开后转小火煮 5 分钟；

5. 加入生抽和盐调味，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

变体

将嫩豆腐换成粉丝，即为蟹黄粉丝煲。

17 法师蝙蝠汤

配料（2 人份）

- 鸡翅 300 克

- 魔芋块 200 克

- 姜 3 片

- 清水 1 升

- 盐 3 克

- 葱花 少许

做法

1. 将鸡翅洗净，冷水下锅焯水 3 分钟，捞出洗净；

2. 将魔芋块切成小块；

3. 锅中加清水，放入鸡翅、魔芋块和姜片，烧开后转小火炖 40 分钟；

4. 加入盐调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

变体

将鸡翅换成乳鸽，即为乳鸽魔芋汤。

18 鬼战士丝汤

配料（2 人份）

- 牛骨髓 200 克

- 鸡高汤 800 毫升（或清水 800 毫升）

- 盐 3 克

- 白胡椒粉 少许

- 香油、葱花 各少许

做法

1. 将牛骨髓放入沸水中焯 1 分钟，捞出切成细条；

2. 将鸡高汤倒入锅中烧开，放入骨髓条煮 3 分钟至变白；

3. 加入盐和白胡椒粉调味；

4. 关火后将汤盛入碗中，滴上香油，撒上葱花即可。

变体

将牛骨髓换成猪骨髓，焯水时间延长为 2 分钟。

19 兽人武士面

配料（2 人份）

- 牛腩 400 克

- 面条 300 克

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 3 克

- 姜 4 片

- 葱 2 段

- 八角 2 个

- 食用油 1 汤匙

- 青菜 2 棵

- 清水 800 毫升

做法

1. 将牛腩切成块，冷水下锅焯水 3 分钟，捞出洗净；

2. 锅中油烧热，下姜片、葱段和八角爆香，放入牛腩块翻炒；

3. 加入生抽、老抽、料酒、盐和清水，烧开后转小火，炖 1 小时至酥烂；

4. 另起锅将面条和青菜煮熟，捞入碗中；

5. 将牛腩连汤浇在面上即可。

变体

将牛腩换成猪五花肉，即为红烧肉面。

20 葱爆大法师

配料（2 人份）

- 魔芋块 300 克

- 大葱 2 根

- 生抽 1 汤匙

- 盐 2 克

- 食用油 2 汤匙

做法

1. 将魔芋块切成厚片，放入沸水中焯 1 分钟，捞出沥干；

2. 将大葱洗净，切成段；

3. 锅中油烧热，下葱段爆香；

4. 将魔芋片下锅，大火翻炒 2 分钟，加入生抽和盐调味即可。

变体

将魔芋块换成凉粉块，即为葱爆凉粉。

21 冰糖骑士

配料（2 人份）

- 牛骨髓 300 克

- 冰糖 50 克

- 清水 500 毫升

做法

1. 将牛骨髓放入沸水中焯 1 分钟，捞出；

2. 锅中加清水，放入牛骨髓和冰糖，烧开后转小火，炖 30 分钟；

3. 关火放凉后即可。

变体

加入银耳同炖，即为冰糖银耳炖骨髓。

22 八宝兵

配料（2 人份）

- 蟹壳 2 个

- 糯米 150 克

- 红枣 4 颗

- 莲子 20 克

- 葡萄干 20 克

- 枸杞 10 克

- 白糖 20 克

做法

1. 将糯米浸泡 2 小时后沥干；

2. 将红枣去核切碎，与莲子、葡萄干、枸杞、糯米和白糖拌匀；

3. 将蟹壳洗净，填入糯米至八分满；

4. 上笼蒸 40 分钟至糯米软糯即可。

变体

将甜味八宝换成腊肠丁和香菇丁，即为咸味版。

23 高级法师饺子

配料（2 人份）

- 魔芋块 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 饺子皮 20 张

- 盐 3 克

- 葱花、香油 各少许

做法

1. 将魔芋块放入沸水中焯 1 分钟，捞出剁碎；

2. 将鸡蛋炒熟后剁碎；

3. 将魔芋碎、鸡蛋碎、盐、葱花和香油拌成馅；

4. 用饺子皮包入馅料，捏紧收口；

5. 锅中水烧开，下饺子煮至浮起，点两次凉水，捞出即可。

变体

将魔芋块换成凉粉块，即为凉粉饺子。

24 三鲜魔龙汤

配料（2 人份）

- 甲鱼 1 只（约 500 克）

- 香菇 3 朵

- 冬笋 100 克

- 木耳 30 克

- 姜 3 片

- 清水 1.5 升

- 盐 3 克

做法

1. 将甲鱼处理干净，切成块，焯水后捞出；

2. 将香菇、冬笋和木耳洗净切块；

3. 锅中加清水，放入甲鱼块、香菇、冬笋、木耳和姜片，烧开后转小火，炖 1 小时；

4. 加入盐调味即可。

变体

将甲鱼换成鳄鱼肉，炖制时间延长 30 分钟。

25 高级卫兵卷

配料（2 人份）

- 干腐皮 2 张

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 五香粉 少许

- 清水 400 毫升

做法

1. 将腐皮用温水泡软，卷成紧实的筒状；

2. 将生抽、老抽、白糖、五香粉和清水调成卤汁，烧开；

3. 将腐皮卷放入卤汁，小火煮 15 分钟入味；

4. 捞出切段装盘即可。

变体

将蟹肉馅卷入腐皮再卤，即为蟹肉卷。

26 灌汤高级骑士

配料（2 人份）

- 中筋面粉 200 克

- 水 100 毫升

- 蟹黄 80 克

- 猪皮冻 100 克

- 姜末 少许

- 盐 3 克

- 生抽 1 汤匙

做法

1. 将面粉加水揉成面团，盖上湿布醒 30 分钟；

2. 将蟹黄、切碎的猪皮冻、姜末、盐和生抽拌成馅；

3. 将面团搓成条，切成剂子，擀成皮；

4. 包入馅料，捏紧收口；

5. 上笼蒸 10 分钟即可。

变体

将蟹黄换成猪肉末，即为鲜肉汤包。

27 水银人炒骑士

配料（2 人份）

- 蟹黄 80 克

- 口蘑 150 克

- 盐 2 克

- 葱花 少许

- 食用油 2 汤匙

做法

1. 将口蘑洗净，切成片；

2. 锅中油烧热，下口蘑片，大火翻炒 2 分钟；

3. 放入蟹黄同炒 1 分钟，加入盐调味；

4. 撒上葱花即可。

变体

将口蘑换成海带丝，即为海带炒蟹黄。

28 棒棒剑王

配料（2 人份）

- 牛腿骨段 2 段（纵向剖开，约 300 克）

- 盐 3 克

- 黑胡椒粉 少许

- 孜然粉 少许

做法

1. 将牛腿骨段洗净，用厨房纸吸干水分；

2. 将盐和黑胡椒粉撒在骨髓面上；

3. 烤箱预热至 200℃，将骨段切口朝上放入，烤 15 分钟至骨髓微沸；

4. 取出撒上孜然粉即可。

变体

撒上蒜蓉再烤 2 分钟，即为蒜香风味。