侃吧最高樓, Bar 灌水, Purasbar

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	Floor 9,254 Revive_ctg 6/12/11 17:28 香蒜小牛排
	Floor 9,255 Revive_ctg 6/12/11 17:28 椒鹽牛仔骨
	Floor 9,256 Revive_ctg 6/12/11 17:28 葡萄乾布丁
	Floor 9,257 Revive_ctg 6/12/11 17:28 香煎牛肉扒
	Floor 9,258 Revive_ctg 6/12/11 17:28 配料: 主料：牛里脊嫩肉
	Floor 9,259 Revive_ctg 6/12/11 17:29 輔料：胡蘿蔔、西芹、野山椒
	Floor 9,260 Revive_ctg 6/12/11 17:29 調料：精鹽、紅葡萄酒、沙茶醬、花生醬、辣醬油、水澱粉、白胡椒粉、咖喱油、高湯、蒜末、蔥末、雞精
	Floor 9,261 Revive_ctg 6/12/11 17:29 特色：香鮮微辣，口味宜人。
	Floor 9,262 Revive_ctg 6/12/11 17:30 操作: 1、將牛里脊肉洗淨拍松切成剞十字花刀，用鹽、葡萄油醃製，胡蘿蔔、西芹、野山椒、洗淨切成黃豆大小丁；
	Floor 9,263 Revive_ctg 6/12/11 17:30 2、制香汁：坐鍋點火放入油點火，油溫4成熱時，放入蒜末、蔥末炒香，倒入胡蘿蔔丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶醬、花生醬、炒勻倒入高湯、鹽、辣醬油，淋入咖喱油倒入碗中待用；